الرئيسية / بيت العيلة / طريقة تحضير الحمام المحشي أرز
طريقة تحضير الحمام المحشي أرز

طريقة تحضير الحمام المحشي أرز

لإعداد الحمام المحشى أرز، نحتاج المقادير التالية:

 

ملعقة صغيرة سكر.

3 كوب أرز.

حبة ليمون.

ملح وفلفل وشطة، حسب الرغبة.

3 حبة بصل.

4 حمامة حمام مع الكبد والقوانص الخاصة بهم.

 

أما طريقة تحضير الحمام المحشى أرز:

 

– نبشر البصل ونضع عليه الملح والفلفل ونمزجهم جيدًا.

 

– نضع المزيج على الحمام من داخلة وخارجه ويترك 3 ساعات على الأقل.

 

– نسلق الحمام "نضع عليه ماء مغلي مع ملح حسب الرغبة ويترك حتى تمام النضج".

 

– نضع الحمام في مصفاة ونعصر عليه ليمون.

 

– نحضر إناء صغير نمزج فيه ملعقة السكر وملح وفلفل وشطة "حسب الرغبة".

 

– نرش هذا المزيج على الحمام.

 

نجهز أرز الحشو:

 

– نأخذ ملعقتين من مزيج البصل بالملح والفلفل على ملعقة سمن ونقلبها علي النار حتي يتحول لونها للأصفر.

 

– نضع عليها الكبد والقوانص المقطعة قطع صغيرة ونقلبها حتي يتحول لونها كأنها نضجت.

 

– نضع الأرز المغسول عليها ونغطيه بالماء مع ملح وفلفل "كمية حسب الرغبة" ونتركه حتي يتشرب.

 

– نرفعه من على النار بعد التشرب للماء ونحشو الحمام به بحيث نصف الحمامة محشية بالبصل ونصفها الآخر بالأرز.

 

– نضع الحمام في سرفيس ونضعه في الفرن تحت الشواية حتي يحمر من جميع الجوانب.

 

– نضع باقي الأرز علي نار هادئة حتى تمام النضج.

 

– يقدم معي الشيبس والأرز المعد سابقًا.

للاعلان عبر جريدة الجمعة برجاء مراسلتنا على الايميل التالي:

elgomaaservices@yahoo.com

انتظروا قريبا على موقع الجمعة قسم الخدمات الالكترونية ( سوق السيارات – سوق العقارات – مطلوب عروسة- تفسير احلام – فتاوى دينية – العاب بنات – العاب طبخ – العاب فلاش – العاب سيارات – العاب باربي )

نقلا عن منتدى:حلوة مكتوب

شاهد أيضاً

“لو راجل كُل واعملها”.. 5 أفعال بعد الأكل “فيها سم قاتل”

غاية كل محب للأكل أن يبحث عن وصفة خاصة لتجنب الأثر السئ للإفراط في الطعام، …