الرئيسية / بيت العيلة / الكباب باللبن
الكباب باللبن

الكباب باللبن

المقادير

كيلوغرام من اللحم المفروم.

3 بصلات متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.

باقة من البقدونس المفروم ناعماً.

ملعقة صغيرة من كل من البهار الأسود والكمون.

كوبان من لبن الزبادي مع فص ثوم مهروس.

ملعقتا طعام من الزبد أو الزيت النباتي.

رغيفان محمصان أو مقليان من الخبز العربي.

ربع كوب من الصنوبر المقلي.

الطريقة

يخلط اللحم مع البصل والبقدونس والتوابل والملح للحصول على مزيج متجانس.

يقرّص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز.

مع ضرورة غمس اليدين بالماء البارد بين الحين والآخر لتفادي التصاق اللحم بالأصابع.

تقلى كرات اللحم في الزيت الساخن حتى تنضج وتجف من الماء.

يخلط لبن الزبادي مع نصف ملعقة صغيرة من التوابل والملح.

يوزع الخبز المحمص أو المقلي في قعر طبق زجاجي مقاوم للحرارة.

ثم تسكب فوقه كرات اللحم المقلية، وزيت القلي، يسكب أخيراً اللبن فوق كرات اللحم.

ويزين الطبق بالصنوبر المقلي.

للاعلان عبر جريدة الجمعة برجاء مراسلتنا على الايميل التالي:

elgomaaservices@yahoo.com

انتظروا قريبا على موقع الجمعة قسم الخدمات الالكترونية ( سوق السيارات – سوق العقارات – مطلوب عروسة- تفسير احلام – فتاوى دينية – العاب بنات – العاب طبخ – العاب فلاش – العاب سيارات – العاب باربي )

نقلا عن منتدى:حلوة مكتوب

شاهد أيضاً

“لو راجل كُل واعملها”.. 5 أفعال بعد الأكل “فيها سم قاتل”

غاية كل محب للأكل أن يبحث عن وصفة خاصة لتجنب الأثر السئ للإفراط في الطعام، …