الرئيسية / ناس وناس / العالم الإسلامى / الفلفل يتفوّق على الجزر لتقوية العينين
الفلفل يتفوّق على الجزر لتقوية العينين

الفلفل يتفوّق على الجزر لتقوية العينين

يحتوي الفلفل على القليل من الوحدات الحرارية وإنما على الكثير من الفيتامين C، إضافة إلى اللوتين والزياكزانتين، وهما نوعان من مضادات التأكسد يؤديان دوراً مهماً في الوقاية من إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالشيخوخة. فقد أظهرت الدراسات العلمية أن اللوتين والزياكزانتين يخفضان خطر التعرض للضمور البقعي المرتبط بالشيخوخة بنسبة 69 في المئة، وخطر التعرض لإعتام عدسة العين بنسبة 79 في المئة. وهذان النوعان من مضادات التأكسد ينتميان إلى فئة الكاروتينويد، الأصباغ التي تنتج الأصفر والأحمر وكل الألوان الوسطية، والموجودة أيضاً في وسط الشبكية (البقعة الصفراء في شبكية العين Macula) التي تحميها من التأثيرات المضرّة للضوء. اللوتين والزياكزانتين موجودان أيضاً في الخضار الخضراء (مثل السبانخ والبروكولي…) والفاكهة البرتقالية أو الصفراء (مثل الكليمانتين والذرة…) لكن الفلفل الاخضر يبقى المصدر الأكثر غنى على الإطلاق. يمكنك تناول الفلفل نيئ في السلطات، أو مشوية في الفرن، أو في اليخنات مع الكركم أو الثوم الطازج أو الزنجبيل. للاعلان عبر جريدة الجمعة برجاء مراسلتنا على الايميل التالي: elgomaaservices@yahoo.com انتظروا قريبا على موقع الجمعة قسم الخدمات الالكترونية ( سوق السيارات – سوق العقارات – مطلوب عروسة- تفسير احلام – فتاوى دينية – العاب بنات – العاب طبخ – العاب فلاش – العاب سيارات – العاب باربي )

شاهد أيضاً

فيتامين C يقي من الإصابة بمرض هشاشة العظام

فيتامين C يقي من الإصابة بمرض هشاشة العظام

أعلنت دراسة حديثة أجراها عدد من الباحثين بكلية طب جبل سيناء، أن فيتامين سي يساعد في الحماية من الإصابة بنقص كثافة العظام،