الرئيسية / بيت العيلة / البيتزا الإيطالية بالسمك
البيتزا الإيطالية بالسمك

البيتزا الإيطالية بالسمك

البيتزا الإيطالية بالسمك من المعجنات اللذيذة والمختلفة

المقادير :

•    2 كوب دقيق
•    نصف ملعقة صغيرة خميرة عادية
•    ملعقة حساء ونصف زيت الزيتون
•    ملح
•    بيضة
•    ماء دافئ

مقادير الصلصة :

•    4 حبات طماطم طازجة
•    فلفلة خضراء
•    فلفلة حمراء
•    ملعقة كبيرة صلصة طماطم
•    ملعقة كبيرة زيت الزيتون
•    ملعقة كبيرة سكر سميد
•    ملح
•    إبزار
•    زعتر
•    100 جرام شرائح السمك المبخر والمقطع إلى مكعبات صغيرة
•    100 جرام فطر
•    100 جرام جبن أحمر مفروم
•    زيتون أخضر وأسود

الطريقة :

1.    حضري عجينة البيتزا بوضع الدقيق في وعاء كبير مع الخميرة،  والملح ،  والبيضة ، والزيت والماء الدافئ وتخلط جميع العناصر جيداً للحصول على عجينة متماسكة ،  تغطى جيداً وتوضع في الثلاجة لترتاح مدة نصف ساعة .
2.    خلال هذه المدة نقوم بتحضير الصلصة بوضع مقلاة فوق نار معتدلة يوجد فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ،  والطماطم المطحونة ، وملعقة الطماطم المركزة ، والملح ، والإبزار ، والسكر ، والزعتر ، ويترك الكل ليطهى فوق نار معتدلة مع التحريك بين الحين والآخر .
3.    ثم تمدد العجينة في صينية معدنية بعد ذهنها بالزبدة وتثقب بالفرشاة لكي لا تنتفخ عند الطهي ، وتوضع صلصة الطماطم فوق العجينة ، ثم توضع قطع السمك  ، والفلفلة الخضراء والحمراء بعد تقطيعهما إلى مكعبات صغيرة .
4.    بعد ذلك توضع الصينية في الفرن لمدة 30دقيقة ، تخرج بعدها ويرش فوقها  والزيتون الأخضر والأسود ، ثم تعاد ثانية إلى الفرن ليتذهب وجهها حوالي 5دقائق وتقدم .

للاعلان عبر جريدة الجمعة برجاء مراسلتنا على الايميل التالي:

elgomaaservices@yahoo.com

انتظروا قريبا على موقع الجمعة قسم الخدمات الالكترونية ( سوق السيارات – سوق العقارات – مطلوب عروسة- تفسير احلام – فتاوى دينية – العاب بنات – العاب طبخ – العاب فلاش – العاب سيارات – العاب باربي )

نقلا عن سمر الهوانم

شاهد أيضاً

“لو راجل كُل واعملها”.. 5 أفعال بعد الأكل “فيها سم قاتل”

غاية كل محب للأكل أن يبحث عن وصفة خاصة لتجنب الأثر السئ للإفراط في الطعام، …